Bordeaux — Depuis 2018
Une cuisine
de saison.
Table d'auteur à deux pas des quais. Une carte courte, des produits choisis, un service attentif.
— Le mot du chef
Cuisiner, c'est choisir.
Chaque matin commence par un choix : celui du meilleur produit du jour. Nous travaillons avec une poignée de maraîchers, de pêcheurs et d'éleveurs qui partagent la même exigence que nous. La carte évolue au fil des semaines, sans jamais tricher avec les saisons.
— Antoine Rivage
— L'atmosphère
Une maison, une âme.
La salle
Une atmosphère feutrée
Bois brut, laiton, lumière tamisée
Les produits
Sélectionnés à la source
Maraîchers, pêcheurs et éleveurs de la région
La cave
Vignerons de conviction
Une carte courte, vivante, essentiellement bio
"
Une adresse d'une justesse rare. La cuisine est précise, le service impeccable, et l'on ressort en ayant l'impression d'avoir vécu un moment, pas seulement un dîner.
Sud Ouest — Chronique gastronomique
Édition de septembre
— Réserver
Une table
vous attend.
Adresse
12 quai des Chartrons33000 Bordeaux
Ouverture
Du mardi au samediDéjeuner 12h—14h · Dîner 19h30—22h
Contact
05 56 00 00 00bonjour@maisonrivage.fr